Saša Butorac rođen je 1983. godine u Beogradu, tadašnjoj Jugoslaviji. Odrastajući tokom burnih devedesetih u Srbiji, „zarazio“ se virusom aktivizma, antinacionalizma i antimilitarizma, od kojeg se nikada nije izlečio.

Studirao je političke nauke i filozofiju na Univerzitetu u Beogradu, gde je diplomirao na temu Karl Poperovog pojma otvorenog društva pod mentorstvom profesora Đorđa Pavićevića. Kao stipendista Open Society Institute (OSI) studirao je u inostranstvu tokom akademske 2006/2007. godine na Bard College, Njujork, gde je obavio i četvoromesečnu praksu u EastWest Institute. U septembru 2009. godine stekao je master diplomu na University College London, gde je studirao kao Chevening/OSI stipendista.

Preseljenjem u Brisel u oktobru 2009. godine počeo je da radi kao savetnik u kabinetu izvestioca Evropskog parlamenta za Srbiju, gde je ostao do evropskih izbora u maju 2014. Tokom tih godina uspostavio je i razvio široke i složene kontakte sa aktivistima civilnog društva i medijima u Srbiji i drugim zemljama Zapadnog Balkana i iz prve ruke svedočio nesigurnom položaju nevladinih organizacija i progresivnih političkih snaga pred režimima sa sve izraženijim autoritarnim tendencijama.

Nadovezujući se na rad na proširenju EU iz perioda 2009–2014, od januara 2015. godine započeo je rad u oblasti evropske politike životne sredine i energetike kao savetnik evropskih liberala. Usko je sarađivao sa ekološkim organizacijama i briselskim istraživačkim centrima, ističući da su transparentnost javnih institucija i uključivanje OCD ključni za opstanak evropskog projekta. Početkom 2025. godine preuzeo je nove dužnosti kao analitičar energetskih politika u istraživačkom odeljenju Evropskog parlamenta.

Oduvek je smatrao da ključ ka pravednijem evropskom društvu i održivoj globalnoj ekonomiji leži u suprotstavljanju političkom i korporativnom autoritarizmu kroz kolektivno delovanje čija glavna snaga mora biti snažno civilno društvo.

U slobodno vreme, Saša voli da istražuje Dinarske Alpe i ponizno priznaje ograničenu fleksibilnost svojih zadnjih loža, vidljivu u mnogim vinjasa joga položajima.